Diverse

Salată de stejar cu unt strălucitor Informații: Salată de stejar cu unt strălucitor în grădini

Salată de stejar cu unt strălucitor Informații: Salată de stejar cu unt strălucitor în grădini


De: Mary H. Dyer, scriitor de grădină acreditat

Cultivarea salatei de unt stejar fulgeritor nu este dificilă, iar recompensa este o salată cu gust plăcut, cu o aromă blândă și o textură crocantă, delicată. Un tip mai nou de salată verde, Flashy Butter Oak este o plantă compactă cu frunze, cu frunze roșii, în formă de stejar. Vrei să cultivi salată de stejar Flashy Butter în grădina ta de legume anul acesta? Citiți mai departe și aflați totul despre asta.

Cum să crești plante de salată de stejar de unt strălucitor

Salata „Flashy Butter Oak” este o plantă cu vreme rece, gata de cules aproximativ 55 de zile după plantare. Puteți recolta salată pentru copii sau puteți aștepta câteva săptămâni mai mult pentru ca capetele să se dezvolte.

Plantele de salată de stejar cu unt strălucitor cresc în aproape orice tip de sol umed, bine drenat. Adăugați o cantitate generoasă de compost sau gunoi de grajd bine putrezit cu câteva zile înainte de plantare.

Plantați salată de stejar Flashy Butter imediat ce pământul poate fi lucrat primăvara. Salata verde nu se descurcă bine atunci când temperaturile depășesc 24 de grade Celsius și se vor răsturna în vreme caldă, dar puteți planta mai multe semințe când temperatura scade în toamnă.

Plantați semințe de salată direct în sol, apoi acoperiți-le un strat foarte subțire de sol. Pentru capetele de dimensiuni mari, plantați semințe la o rată de aproximativ șase semințe per inch (2,5 cm), în rânduri de la 30 la 46 cm. Puteți începe, de asemenea, semințe de salată Flashy Butter Oak în interior, cu patru până la șase săptămâni înainte.

Salată „Îngheț de unt strălucitor” Îngrijire a soiurilor

Păstrați coaja de salată în permanență umedă, irigând ori de câte ori centimetrul superior (2,5 cm) al solului se simte uscat la atingere. Nu permiteți solului să fie umed sau uscat. Salata verde se poate putrezi în condiții umede, dar solul uscat poate duce la salată amară. Presărați salata ușor de fiecare dată când frunzele arată ofilite pe vreme caldă și uscată.

Aplicați un îngrășământ echilibrat, de uz general, de îndată ce plantele au o înălțime de câțiva centimetri (2,5 cm). Aplicați îngrășăminte granulare la aproximativ jumătate din rata recomandată de producător sau utilizați un produs solubil în apă. Udați întotdeauna bine imediat după fertilizare.

Aplicați un strat de compost sau alt mulci organic pentru a menține solul rece și umed și pentru a descuraja creșterea buruienilor. Îndepărtați zona în mod regulat, dar aveți grijă să nu deranjați rădăcinile. Verificați frecvent plantele pentru afide, melci și alți dăunători.

Acest articol a fost actualizat ultima dată la


Salată: Ghid de îngrijire rapidă

Rânduri de salată Mică Gem. Sursa: Ferma Suzies
Denumirea comună Salată verde
Nume stiintific Lactuca sativa
Timpul de germinare 2-12 zile
Zile până la recoltare Depinde de cultivar / dimensiunea frunzei
Ușoară Parțial soare la umbră
Apă Regulat, aproximativ 1 ”pe săptămână sau mai mult în condiții de căldură
Temperatura 45-65 grade Fahrenheit preferat, poate tolera călduri de până la 75 de grade
Umiditate Tolerant la umiditate
Sol Sol bine drenat, bogat în humus
Îngrăşământ Îngrășăminte bogate în azot, cum ar fi lichide pe bază de pește sau alge sau făină de lucernă. Se recomandă, de asemenea, aplicări regulate de compost.
Dăunători Afide, tripide, gândaci de purici, viermi tăiați, nematode cu noduri de rădăcini, melci, melci, animale mai mari, cum ar fi iepuri / arbuști / cerbi
Boli Infecții fungice, cum ar fi sclerotinia, infecții bacteriene, cum ar fi pseudomonas, mucegaiul pufos, boala transmisă de afide, cum ar fi galbenele necrotice de salată sau virusul mozaicului de salată

Vedetele pop se reinventează constant cu ajutorul stilistilor, publiciștilor și designerilor. Același lucru este valabil și pentru salată. Crescătorii caută permanent să vină cu noi culori, modele, texturi și forme. Această salată verde smarald, cu un model îndrăzneț maron contrastant, stăpânește pista de murdărie, oprindu-i pe toți vizitatorii fermei.

Semințele din urmă: câteva cuvinte despre semințele vândute în toamnă

Pe spatele fiecăruia dintre pachetele noastre de semințe veți găsi anul pentru care semințele sunt ambalate. De obicei, până în noiembrie, eliminăm din inventarul nostru toate pachetele de semințe rămase care sunt etichetate pentru anul în curs. Facem acest lucru pentru a ne concentra pe pregătirea inventarului nostru pentru anul următor. Cu toate acestea, datorită cererii mai mari de semințe din acest an, dorim să punem cât mai multe semințe viabile la dispoziția clienților noștri.

Semințele etichetate „Ambalate pentru 2020” sunt garantate să crească dacă sunt plantate înainte de sfârșitul anului (în climatele care permit creșterea toamnei și a iernii). Deși nu putem garanta semințele etichetate ca „Ambalate pentru 2020” pentru anul 2021, ele rămân „valabile” până la sfârșitul anului - și marea lor majoritate vor rămâne viabile până în anul viitor. Când sunt păstrate în condiții reci și uscate, majoritatea semințelor mențin rate germinative bune de mai mulți ani.

Pe măsură ce testele noastre de germinare continuă, semințele „ambalate pentru 2021” vor continua să apară. La începutul noului an, orice semințe rămase disponibile doar ca stoc „Ambalat pentru 2020” vor fi luate offline până când se va finaliza un test de germinare satisfăcător pe lotul respectiv.

Pentru a afla mai multe, consultați aici scurta noastră postare pe blog despre longevitatea semințelor: Cât durează semințele?


Pam Peirce: Ce să crească în grădina ta alimentară

Frank Morton, dezvoltator de salată „Flashy Butter Oak”, adunând semințe de salată. Credit: Karen Morton Karen Morton

Grădinarii din zona golfului știu că regiunea noastră are un climat unic. Verile reci de lângă coastă ne limitează succesul cu roșii și multe alte culturi de vară. Aceleași veri răcoroase ne permit să cultivăm multe culturi de sezon rece, cum ar fi salata și broccoli toată vara și toată iarna. Pe uscat, roșiile și ardeii cresc mai bine, în timp ce iernile blânde permit încă grădini alimentare pe tot parcursul anului. Chiar și în interiorul orașului până în Sacramento, grădinile cu mâncare de iarnă prosperă.

De când am început grădinăritul în San Francisco, la mijlocul anilor 1970, am cercetat culturi care ar putea produce bine în verile răcoroase și care au fost utile pentru iernile noastre blânde. Dacă o anumită insectă sau boală este comună aici, am căutat soiuri care să-i reziste. Am enumerat culturi și soiuri adecvate în cartea mea regională de grădinărit alimentar „Golden Gate Gardening”.

Am continuat această cercetare prin fiecare revizuire a cărții până în prezent. Fac plantări de probă pentru a vedea dacă o varietate va funcționa bine aici și apoi raportez rezultatele. În timp ce cresc niște hibrizi, în special cei care rezistă anumitor boli, multe dintre preferatele mele sunt polenizate în mod deschis (plante care pot fi cultivate din semințe pe care le produce planta). Ar putea fi moșteniri sau ar putea fi soiuri cu polenizare deschisă create recent de crescătorii de plante.

Am compilat o listă cu câteva dintre preferatele mele vechi și câteva descoperiri noi. Unele sunt atât de noi încât nu le-am încercat încă, așa că le puteți încerca cu mine. Unele pot fi plantate în iulie și august, altele ar fi plantate primăvara. (Găsiți diagrame regionale de plantare pentru informații exacte.)

Moșteniri pentru zona golfului

1 din 3 Salată „Flashy Butter Oak”, o nouă varietate polenizată deschisă lansată de Frank Morton de la Wild Garden Seed. Credit: Pam Peirce Pam Peirce Arată mai multe Arată mai puțin

2 din 3 Fasolea roșie stacojie este o specie de munte din America de Sud care se dezvoltă în vreme rece de vară. Credit: Pam Peirce Pam Peirce Arată mai multe Arată mai puțin

3 din 3 Don Tipping de semințe Siskiyou, cu spice de porumb. Tipping a dezvoltat braduri „Prismatic Rainbow”. Credit: Jonathan Frank Jonathan Frank Arată mai multe Arată mai puțin

Cataloagele de soiuri de semințe de moștenire sunt adesea pline de fotografii de roșii care vă vor oferi gura, care, având în vedere o vară frumoasă și caldă, vor produce fructe mari și delicioase. Ca să nu mai vorbim de vinetele de multe culori ardei în multe forme pepeni porumb de silex și fasole uscată - toate frumoase și toate dincolo de înțelegerea grădinarilor locali de pe coastă. Dar există câteva moșteniri de vară care se dezvoltă în verile mai reci. Căutați soiuri descrise ca „devreme” sau cele din locuri cu altitudini mai mari, care împărtășesc zilele și nopțile noastre de vară.

Printre moștenirile preferate de răceală se numără soiuri utile de mazăre, fasole fava, salată, șuncă, cal, broccoli și varză, inclusiv soiuri de broccoli și varză. Cele mai bune soiuri pentru iarnă sunt deseori oferite de companiile de semințe situate în zone similare cu ale noastre, precum vestul Oregonului sau British Columbia.

Eliberează sămânța!

Steagurile la un eveniment Open Source Seed Initiative anunță obiectivul: eliberarea semințelor de controlul corporativ. Jack Kloppenburg

Recent, unii crescători de plante comerciale au brevetat noi soiuri de semințe sau plante pe care le-au eliberat, ceea ce face ilegal pentru cei care le cumpără să salveze semințe sau să cultive plante noi cu butași. Din această cauză, unii crescători de plante cu spirit civic lansează noi soiuri polenizate deschise, angajate noii inițiative Open Source Seed Initiative (OSSI), un concept inspirat de software-ul open source. Motto-ul OSSI de a elibera semințele se referă la eliberarea semințelor de restricțiile comerciale menționate doar care interzic economisirea semințelor.

Nici soiul promis OSSI și nici soiurile create folosind acestea nu pot fi brevetate sau licențiate. Inițiativa dorește să creeze un bazin din ce în ce mai extins de alegeri de culturi pe care grădinarii le pot folosi pentru a crea noi soiuri, care sunt chiar mai bine adaptate condițiilor specifice. (Pentru mai multe informații despre soiurile OSSI și companiile de semințe care le transportă, accesați osseeds.org)

Pam Peirce este autorul cărții de grădinărit regional „Golden Gate Gardening”, pentru locațiile din mijlocul și nordul Californiei, atât de coastă, cât și de pe uscat. Ea face blog pe goldengategarden.typepad.com, unde listează aparițiile și adesea scrie mai multe despre subiectele tratate în această coloană.

Definirea unor termeni

Semințele cu polenizare deschisă sunt cele care pot fi folosite pentru a crește o cultură, apoi recoltate din semințe pe care le produc plantele tale. Puii vor arăta, vor acționa și vor gusta ca planta părinte. (În schimb, semințele de hibrizi F1 vor produce plante diferite, adesea inferioare.)

Moștenirile sunt soiuri care au fost cultivate de mulți ani și au trecut de la fermier la fermier sau grădinar în grădinar. Termenul este similar cu termenul „antic”, inexact, dar în general înțeles. Toate moștenirile sunt polenizate deschis.

Există, de asemenea, soiuri cu polenizare deschisă recent dezvoltate. Acestea sunt crescute și selectate de crescătorii de plante care au spirit civic, inclusiv unii angajați la universități. Nu există un termen general pentru acestea, dar le numesc „noi soiuri cu polenizare deschisă”.

Soiuri cu polenizare deschisă pentru ierni blânde sau veri răcoroase

Sfecla de sânge a lui Bull este o moștenire cu rădăcini și frunze roșii. Arată o anumită rezistență la minerii de frunze. Credit: Pam Peirce Pam Peirce

Toate acestea pot fi plantate în iulie și august, iar mai târziu în unele locuri.

Sfeclă: „Bull’s Blood”: o selecție recentă dintr-o moștenire. Rădăcini și frunze roșii. Din experiența mea, mai puține daune minate de frunze. BC, BG, NGN, SESE. SPC, SS, TSC

Brocoli: „Solstițiul” (OSSI): bogat în antociani, producție timpurie, productivă, bună, de producere laterală. Lansat de Jonathan Spero de la Lupin Knoll Farm. BG

Chard: „Curcubeu prismatic” (OSSI): tulpini și vene multicolore, selectate pentru rezistența minerilor de frunze. Don Tipping, ferma Seven Seeds. SS

Coliere: „Green Glaze”: varietate de moștenire despre care se spune că rezistă la viermi de varză și la bug-ul arlequin. Frunze mai strălucitoare, mai verzi decât alte coliere. SESE

Salată verde: „Stejar de unt flashy” (OSSI): frunze late, tip frunze de stejar stropit cu maroniu. Productiv, de lungă durată, fraged și dulce. Frank Morton, Wild Garden Seed. BC, TSC, WGS

Mazăre de zăpadă: „Frumusețe verde”: obicei de urcare, timpuriu, productiv. Alan Kapular de Peace Seeds. AS, BC

Mazăre: „Magnolia Blossom”: bandă roșie cu obiceiul de cățărat pe păstăie când este gata de mâncare. Alan Kapular de Peace Seeds. AS, BC

Soiuri cu polenizare deschisă pentru veri mai reci

Acestea pot fi plantate primăvara. Excepțiile sunt fasole și dovlecei (și porumbul devreme departe de coastă), care pot fi plantate până la mijlocul lunii iulie.

Busuioc: „Muntele italian”: moștenire din zonele înalte din nordul Italiei. O cresc prima dată în această vară. LA FEL DE

Fasole: Phaseolus coccinius („Scarlet Runner”): fasolea cu flori roșii mănâncă păstăi la aproximativ 5/8 inci lățime sau recoltează fasole uscată. Planta este adesea perenă. BC, BG, SESE, SS, TSC

Fasole de tufiș: „Red Purple Pod”, „Royal Burgundy”, „Robert’s Royalty” sau „Purple Queen”: aceste semințe sunt capabile să germineze în sol mai rece decât multe fasole, deci primesc un început mai rapid, unde verile răcoroase încetinesc creșterea. AS, BC, BG, NGN, SESE, SPC, SS, TSC

Allison Collins prezintă fasole de tufișuri bordeaux din grădina sa de legume joi, 17 iulie 2008, în Columbus, Ohio. După ce au luat atelierul de permacultură în primăvară, doi proprietari de case au decis să-și combine peluzele din față într-o singură grădină de legume. Un număr tot mai mare, deși mic, de oameni încearcă amenajarea teritoriului comestibil _ cultivarea de fructe și legume amestecate cu flori ornamentale tradiționale _ pentru a economisi bani pe alimente, pentru a mânca mai sănătos și pentru a se asigura că alimentele proaspete sunt sigure. (AP Photo / Kiichiro Sato) Kiichiro Sato / AP

Porumb dulce: „Yukon Supreme” (OSSI): evaluat la 51 de zile de la plantare va dura mai mult în verile răcoroase. Plante scurte, urechi de 5 inci, galbene cu unele albe. Glenn Drowns of Sand Hill Preservation Center. SPC


Priveste filmarea: Salata de ton cu maioneza si ceapa rosie. Adygio Kitchen